2017/07
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柿プリン
先日箱でもらった柿。
毎日食べてもどうしても熟しすぎてしまうものが出てしまいました。

で、どうしようかといろいろ検索した結果、
「柿プリン」をつくりました。

091014_2125~0001

091014_2132~0001

<材料 プリン型4~6個>
熟した柿 2個
牛乳 1カップ(200CC)
砂糖 大さじ1(量はお好みで加減)
バニラエッセンス 適宜
粉ゼラチン 2.5g(お湯50ccでふやかしておく)

<作り方>
1.ゼラチンは50ccのお湯に振り入れてふやかします。
2.柿は皮と種を取り除きざく切りにしてミキサーにかけます。
3.砂糖、バニラエッセンスを加えて滑らかになるまで攪拌します。
4.牛乳をなべに入れて少し温め、1のゼラチンを加えて溶かします。
5.3をボウルに移し、4を少しずつ加えながら均一になるまで混ぜます。
6.よりなめらかにしたい場合はここで濾してください。
7.出来上がった液をお好みの型に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
*ゼラチンは通常量よりかなり少なめです。

とってもカンタンに出来ます。
ぜひお試しくださいね。

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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