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上海小南国 銀座店 で贅沢中華ランチ~♪
以前にクーポンを購入していた
上海小南国 銀座店 でのランチ。
先月予約したら息子がインフルになっちゃって
いったんキャンセル(TT)
やっと行けました~。

高級中華でコースで出てくるのは
初めての体験だったのでちょっとドキドキ(^^;)

実際は想像以上に素晴らしく、
クーポンでこんなに気軽に利用できたのが
めちゃ嬉しかったです。

以下コース内容。

●乾杯…山査子酒(サンザシシュ)
 いちごを想わせる華やかな香りと甘酸っぱい味わいのお酒だそう。
ビールやワインもあったけどせっかくなので。
ロックとソーダ割りが選べ、私はソーダ割りにしました。
とっても爽やかで美味しかったです。

 
◆前菜4種の盛り合わせ

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◆なずなのとろみスープ

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◆大海老のソテー チリソースがけ

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◆蓮根入り黒酢の酢豚
 ~三種類の酢をブレンドしたオリジナル酢で~

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◆上海蟹入りプリンと海鮮春巻の盛り合わせ
 ~味わい深い蟹みそにうっとり~

海鮮春巻きの中身はぷりっぷりのエビでした~。

TS3R0080.jpg

◆小南国特製炒飯
 ~上海流・醤油ベースのオリジナル炒飯~

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◆デザート
 ~杏の種から手作り・杏仁豆腐とゴマ団子~

TS3R0082.jpg

中華というともっとダイナミックだったり、
香辛料利いててピリ辛だったり、
油っぽいっていうイメージがあったのだけど
そんな概念は見事に覆るほど
上品で、繊細で、すべて完成度が高く
大満足でした。

これらをゆったりと2時間かけて食べ、
おなかも大満足。
今回はこのランチのためだけに銀座に行きましたが
そういうのも悪くないなって思いました~。

また、機会があれば利用したいです。

そして・・・これが少しでも日々の料理に
反映されるといいんだよなあ~。
酢豚あたり作ってみようかと思います。
エビチリもこういう風にすれば上品なんだね。
勉強にもなりました♪

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